（通讯员： 杨欣蕾 程 祎 冉芸绮 张铭宇）为深化2025级学生对食品安全工作的认知,强化食品安全防范意识，搭建食堂与学生间的信任桥梁，10月17日上午,武汉传媒学院大悟校区特邀大悟县市场监督管理局专家，举办“舌尖上的安全”校园食品安全宣讲会，后勤处联合学工处组织学生代表走进食堂后厨，为师生带来一场沉浸式的食品安全教育体验。
大悟县市场监督管理局周主任以“校园食品安全"为核心展开讲解。首先分享多起大学生在小摊小店食物中毒的真实案例，通过具体场景还原，让在场师生直观感受到食品安全漏洞的危害,随后详细科普大肠杆菌、肉毒毒素等常见致病菌的特性、传播途径及预防方法,教学生如何快速识别食材安全隐患。同时，周主任结合习近平总书记提出的食品安全“四个最严”的相关要求，逐条款解读国家相关食品安全法律法规，清晰梳理校园食品安全的监管与保障体系。
后厨参观:全流程观摩，见证安全管理
讲座结束，后厨参观准备工作有序推进。工作人员向参观的学生代表逐一强调注意事项，明确“遵守秩序、不随意触碰设备食材、全程佩戴防护用品”等要求。学生代表在工作人员引导下前往指定区域，整齐穿戴好提前准备的一次性防尘服、口罩与帽子，做好全方位防护，以规范姿态开启后厨探索之旅。有序参观了仓储区、清洗区等区域，了解食材采购、储存等流程。
交流共进，守护“舌尖健康”
学生代表在参观结束后与老师们在食堂共进午餐，大家围绕活动感受展开交流，学生们主动分享参观心得，现场氛围轻松融洽。
此次活动覆盖全校各学院，不仅让食品安全知识更易理解、更具说服力，更打破了食堂与学生间的信息壁垒，搭建起透明化的沟通平台。未来，武汉传媒学院大悟校区将持续聚焦学生饮食安全关切，以更严格的管理标准、更开放的展示形式，让“看得见的安全”贯穿校园餐饮全流程，切实守护师生"舌尖上的健康”。
